Prednosti kokosovega sladkorja

Vsebina

• Kakšne so prednosti
• Sestava kokosovega sladkorja
• Je pitanje kokosovega sladkorja?

Kokosov sladkor se pridobi iz postopka izhlapevanja sokov, ki jih vsebujejo cvetovi kokosove rastline, ki nato uparijo, da se izloči voda in nastane rjav granulat.

Značilnosti kokosovega sladkorja so povezane s kakovostjo sadja, ki na splošno vsebuje minerale, kot so cink, kalcij, magnezij, kalij, vitamini in vlaknine.

Kokosov sladkor velja za bolj zdrav kot bel sladkor, saj ima nižji glikemični indeks in bolj hranljivo sestavo, vendar ga je treba uživati ​​zmerno, saj je v njegovi sestavi velika količina ogljikovih hidratov, ki imajo visoko kalorično vrednost.

Kakšne so prednosti

Kokosov sladkor vsebuje minerale in vitamine, kot so vitamin B1, pomemben za pravilno delovanje presnove, kalcij in fosfor, ki krepijo zobe in kosti, magnezij, ki sodeluje pri encimski aktivnosti, pri uravnavanju ravni kalcija in kalija, prenosu nevronov in presnovo, kalij, ki pomaga uravnavati visok krvni tlak, cink, ki krepi imunost in prispeva k duševnemu razvoju, in železo, ki je ključnega pomena za zdravo kri in imunski sistem.

Vendar bi bilo treba zaužiti velike količine kokosovega sladkorja, da bi zadostili dnevnim potrebam teh vitaminov in mineralov, kar bi pomenilo dobavo številnih kalorij, ki bi bile zaradi visoke vsebnosti fruktoze v primerjavi z vnosom škodljive za zdravje drugih živil z enakimi vitamini in minerali v sestavi.

Ena največjih prednosti kokosovega sladkorja v primerjavi z belim sladkorjem je prisotnost inulina v njegovi sestavi, ki je vlaknina, zaradi katere se sladkor počasneje absorbira in preprečuje doseganje visokega glikemičnega vrha.

Sestava kokosovega sladkorja

Kokosov sladkor ima v svoji sestavi vitamine in minerale, kot so kalcij, fosfor, magnezij, železo in cink. Poleg tega ima v svoji sestavi tudi vlakna, ki upočasnijo absorpcijo sladkorja in mu preprečijo, da bi dosegel tako visok glikemični vrh v primerjavi z rafiniranim sladkorjem.

Poznajte druge naravne nadomestke sladkorja.

Je pitanje kokosovega sladkorja?

Kokosov sladkor ima visoko kalorično vrednost zaradi prisotnosti fruktoze v njegovi sestavi. Vendar pa zaradi prisotnosti inulina, ki upočasni absorpcijo sladkorja, ne povzroča tako visokega glikemičnega vrhunca kot rafinirani sladkor, zaradi česar kopičenje maščob ni tako veliko v primerjavi z vnosom rafiniranega sladkorja.